珠海pvc管道胶水 排队5小时，雪、霸茶姬都看上了这个千亿赛道

总 4596 期

作者 |  餐饮老板内参 内参君

茶饮"卷"们，

开始冰淇淋的生意了

茶饮们正集体"入侵"冰淇淋赛道。

五前后，霸茶姬、蜜雪冰城、甜啦啦、益禾堂、CoCo、茶话弄 ...... 几乎所有叫得上名字的茶饮头部与腰部，都齐刷刷上架了冰淇淋新品。

热度的，大概是蜜雪冰城和霸茶姬的冰淇淋新品。

先说说蜜雪冰城，五期间，郑州总部的冰淇淋小屋出了 2 款限定新品"粉黛春山"与"青青茶山"，引发了排队奇观。平均排队时长达 5 小时，单日到访突破 3 万人次。另边，霸茶姬则是在上海门店出 13 款冰淇淋产品，同样引发持续爆单，排队数小时。

此外，甜啦啦在五期间出的粉粉芭乐系列新品，成为假期消费爆款；古茗近升回归了椰椰冰淇淋拿铁；茶话弄在西安的直营店与日世 Nissei 作出脆筒冰淇淋；益禾堂在全国门店上新薄荷巧乐冰；CoCo 都可在全国上新不加滴水的牛冰淇淋；就连现制酸奶酸奶罐罐，也出"罐旋冰"冰淇淋系列产品 .......

场围绕冰淇淋的"夏日大战"珠海pvc管道胶水，已经响了。

茶饮跨界冰淇淋，

跨越 20 年的三次进化

内参君梳理行业脉络发现，茶饮与冰淇淋的绑定，竟跨越了 20 年之久。

如果我们把时针拨回到 2006 年，蜜雪冰城用 1 元冰淇淋开下沉市场的时候，大概没有人会想到，这支甜筒会成为茶饮与冰淇淋融的块多米诺骨。

1.0 萌芽期：平价启蒙，配料融（2006 年前后）

这阶段的主角，是蜜雪冰城，以及 CoCo 都可、点点等初代茶饮。

2006 年，蜜雪冰城出支 新鲜冰淇淋，以 1 元致低价切入市场，这款产品路长红，至今仍是门店五大核心爆款。

而 CoCo 都可、点点在早期就将冰淇淋作为奶茶的标配配料（如冰淇淋红茶），开创了属于"茶饮 + 冰淇淋"的初代融形态。

2.0 品类升期：端入局，创意混搭（2018-2021 年）

2018 年是新茶饮集体入局冰淇淋的元年。喜茶、奈雪的茶几乎同步出立冰淇淋产品，在消费升浪潮下，以新鲜原料、颜值与创意口味，把冰淇淋向 20 元以上的轻奢价格带，完成品类升。

随后，古茗、茶百道等中端在 2021 年跟进，开始尝试冰淇淋与咖啡、果茶的创意混搭，比如生椰拿铁冰淇淋、香草冰淇淋等，进步拓宽产品边界。

3.0 大战期：开战，全价格带覆盖（2026 年）

时间来到 2026 年，战火点燃。霸茶姬、喜茶（Lab2.0）、茶百道、甜啦啦、益禾堂等密集上新，火力全开。

产品形态上，从传统甜筒、圣代到意式 Gelato、茶底冰淇淋，品类持续丰富；价格带上，从蜜雪冰城 3 元的平价甜筒，到霸茶姬 28 元的端 Gelato，覆盖下沉市场到线城市的消费需求。茶饮跨界冰淇淋赛道，不再是单试水，而是集体押注。

为何茶饮们都要做冰淇淋？

千亿市场的诱惑，是们入局的底层原因。

艾媒咨询数据显示，2024 年冰淇淋市场规模已达 1835 亿元，预计 2030 年将增至 2334 亿元。这是块不亚于茶饮本身的巨型蛋糕。

关键的是，相较于趋于饱和、增速放缓的茶饮市场，冰淇淋仍保持稳定增长，且夏季刚需属强。面对这样块巨型蛋糕，没有愿意缺席。

而直接的诱惑，是品类的接近，让茶饮玩们可以将原有的经验与资源，复用到这个"邻近赛道"。

其，是供应链的复用。

现制茶饮与冰淇淋的核心原料，如奶基、水果、糖浆，度重。茶饮需额外搭建生产线，只需在现有门店增加简易设备，即可快速上线冰淇淋产品。

其二珠海pvc管道胶水，研发逻辑类似，甚至可以实现爆款口味复用。

茶饮早已摸透年轻人口味偏好，研发体系成熟。有意思的是，茶饮店的爆款口味，保温护角专用胶可以直接运用到冰淇淋品类上。比如霸茶姬以经典茶底延伸出的伯牙弦茶拉朵，用成熟茶底做 Gelato，需新研发风味基底。

本质上，茶饮做冰淇淋是把成功的奶茶口味，用冰淇淋再做遍。这既降低研发试错成本，也降低用户尝试门槛。

其三，消费群体度重叠。

当代年轻人的消费早已从满足转向情绪消费。现制冰淇淋尤其是 Gelato，颜值、体验感强，天生适社交平台传播。茶饮懂年轻人的审美与分享心理，出茶味冰淇淋、特冰品，自带流量，轻松成为小红书、抖音卡爆款。

其四，是密度终端网络的优势。

茶饮大的优势，莫过于遍布街巷社区的密度终端网络。夏天温下，消费者对冰品的需求是即时的、冲动的，而茶饮门店的密集度，是其他现制冰淇淋难以企及的。消费者路过即可购买，需门前往冰淇淋店，这种便利，让茶饮在冰淇淋竞争中占得先机。

旧与新势力的"三博弈"

当茶饮大举跨界入局，冰淇淋赛道正迎来场颠覆的格局重塑。

奥力斯    pvc管道管件胶批发    联系人：王经理    手机：15226765735（微信同号）    地址：河北省任丘市北辛庄乡南代河工业区

新旧力量激烈碰撞之下，传统现制冰淇淋市场被破，形成了老外资、本土新势力、茶饮跨界"三博弈"的格局。

近两年，本土新势力狂生长。以野人先生、波比艾斯为代表的本土现制冰淇淋，凭借价比、本土化口味、灵活的门店模型，实现爆发式增长。野人先生聚焦线城市，价格带在 20-35 元，争夺的是白人群。波比艾斯则耕下沉市场，主庭客群，客单价仅 12.5 元。

公开数据显示，截至 2026 年 5 月，野人先生、波比艾斯的门店数分别为 1284 、1098 。除却 DQ 之外，两大新晋势力已然跻身千店阵营，成为现制冰淇淋赛道名其实的黑马选手。

与此同时，传统巨头正"放下身段"，主动下场内卷。

面对本土的强势冲击与茶饮的跨界围剿，以哈根达斯为代表的传统外资端，开始卸下"品"光环，向大众市场靠拢。

哈根达斯逐步收缩传统大店，开出了不少 mini 门店，掉堂食座位，大幅降低租金与人力成本。今年以来，内参君在多个商场都观察到，新开业的哈根达斯门店以小店型为主，且都出了" 19.9 买送"的活动，主动贴近普通消费者。

曾经稳居行业顶端的"冰淇淋天花板"，已然卸下端滤镜，主动走入大众平价赛道，卷入行业混战。

赛道混战，谁能胜出？

奶茶店跨界、本土崛起、外资转型，三势力交织，现制冰淇淋赛道进入空前的"混战时代"。

短期来看，茶饮是冰淇淋赛道的大变量。凭借供应链、流量、产品等多重优势，它们将快速占年轻人市场。

但中长期来看，决定终局的并非时的流量红利。当尝鲜红利消退，出品稳定、供应链率与差异化才是决定谁能留在桌上的关键。

这场冰淇淋战争的终局，不会是某的统天下。可能出现的，是种"多层共存"的格局：茶饮占据便利与流量入口，本土新势力守住细分场景与价比阵地，而外资头部则在端市场的地中寻找新的平衡点。

毕竟，在个千亿且仍在增长的市场里，容得下多个赢。

1.本网站以及本平台支持关于《新广告法》实施的“极限词“用语属“违词”的规定，并在网站的各个栏目、产品主图、详情页等描述中规避“违禁词”。
2.本店欢迎所有用户指出有“违禁词”“广告法”出现的地方，并积极配合修改。
3.凡用户访问本网页，均表示默认详情页的描述，不支持任何以极限化“违禁词”“广告法”为借口理由投诉违反《新广告法》，以此来变相勒索商家索要赔偿的违法恶意行为。