
2026年季度国内消费市场持续复苏回暖,元旦、春节双节消费热潮叠加家具封边胶厂 ,节日聚餐、礼赠刚需与外出文旅需求集中释放,餐饮售行业迎来年度个消费峰。全聚德(002186.SZ)紧抓市场机遇,实现“开门红”。
据公告披露,全聚德集团季度实现营业收入3.33亿元;实现归母净利润678.09万元,同比增长60.90;实现扣非归母净利润460.4万元,同比增长146.44。餐饮主业与食品业务双线协同发力、多点突破,整体经营稳中有进,为全年发展跑出亮眼开局。
紧扣场景造“+餐饮”融模式
公司紧扣节日消费脉搏,造特节日产品体系,占黄金销售节点。春节期间,全聚德旗下各门店出丰富多彩的节庆活动,年夜饭预订火爆,集团旗下多门店创下单日营收新,线上外接单量同比增长近五成,成功实现新春“开门红”。
同时,公司紧抓重大赛事、展会、文旅活动机遇,化“体育+餐饮”“会展+餐饮”“演艺+餐饮”跨界融,拓展消费场景、提升影响力,造“+餐饮”增长新模式。
在区域布局上,公司耕潜力区域市场,造城市美食名片:携手府井集团,全聚德海南直营门店海口店已于2025年5月开业,三亚店于2026年2月开始试营业,造海南京味美食新地标,提升在华南市场的辐射力;全聚德湾里店则化与环球度假区联动,造城市中心品质门店,强化区域影响力,自2025年底开业以来延续良好经营势头。
“品策”挖内涵家具封边胶厂
全聚德总经理周延龙在2026年春季糖酒会期间接受媒体采访时,系统阐释了"品策、三步走重塑口碑"的战略构想,强调旗下各要在守正基础上,依据自身历史基础和客群特点制定差异化发展路径。
在这思路指引下,全聚德继续聚焦烤鸭核心品质与现制现做的出品标准,围绕主菜单与"聚飨味"主题菜单不断完善菜品结构,提升创新菜销售占比,带动季度堂食消费体验升。
作为"品策"的先行试点,四川饭店在完成公司化理调整后加快连锁化布局,新开业的四川饭店北辰国会店落子亚奥商圈国会议中心大酒店层,使其在京门店增至7,进步完善门店矩阵。
四川饭店北辰国会店延续"菜格、百菜百味"的理念,橡塑海绵胶约65的经典菜品坚守传统风味,35的创新菜品和约40不辣菜品兼顾不同年龄段与口味偏好,并在季度应季出香椿苗拌绣球菌、榄菜蚕豆等春日新菜,带动本地庭聚餐与商务宴请回流。
仿膳饭庄继续挖宫廷美食文化资源,通过"仿膳茶社"等业态丰富糕点与茶饮产品,与北海公园文旅场景度融;丰泽园则以文化展示和菜品体系升为抓手,强化"文化+餐饮"的融体验。
食品业务开拓速食新赛道和海外新市场
2026 年成都春季糖酒会上,全聚德携速食鸭粉丝汤发亮相,正式入局速食赛道。速食版鸭粉丝汤作为主新品,由全资子公司北京全聚德仿膳食品有限责任公司出品,依托在鸭类制品上的厚积淀,创新采用烤鸭鸭架熬制汤底,融南京传统工艺与全聚德鸭汤,出原味、酸辣味、麻酱味三种口味。
新品采用桶装冲泡设计,5-8分钟即可食用,适配居、办公、通勤、旅途等多元场景,将原本局限于堂食的特风味转化为可标准化生产的售商品,是"餐饮产品食品化"战略的新实践。
除鸭粉丝汤外,全聚德还在年货节和股东回馈活动等节点集中展示宴礼盒、休闲食、节令产品等多元食品矩阵,通过"餐饮产品食品化"通从门店堂食到庭餐桌、礼赠市场的全链路。
此外,全聚德出的"好的鸭"系列文创产品以及与六居联名的文创"酱宝"等创新产品,也在季度持续上新和曝光,在"吃、用、礼"多场景中拓展边界,增强与年轻消费者的互动。
食品出海面,季度公司围绕手工片制烤鸭等核心单品加快市场布局,相关产品在新加坡发上市,在巩固香港等存量市场基础上,进步探索东南亚消费空间,为后续食品业务海外拓展提供样板。
4月21日国务院印发关于进服务业扩能提质的意见,明确提出到2030年服务业总规模迈上100万亿元台阶,培育多“服务”,为餐饮及食品等生活服务行业提供了良好的政策环境。全聚德表示,2026年将借助"品策"与"+餐饮"模式等创新发展思路,在餐饮、食品和海外市场多点发力,在"十五五"开局之年交出份兼顾守正与创新的质量发展答卷。相关词条:玻璃棉 塑料挤出机厂家 钢绞线 管道保温 PVC管道管件粘结胶
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