立春是传统节气中富有诗意和智慧的节气。立春又称春、正月节。民谣所描述的“春日春风动,春江春水流。春人饮春酒,春官鞭春牛”,就是对立春时节民间百姓生活的生动描述。 立春这天的饮食也与平时有所不同,杜甫在《立春》诗中写到:“春日春盘细生菜,忽忆...