以“乐享凯里酸汤·味健康未来”为主题的2026年“服务消费季”三届凯里酸汤产业发展大会于9月6日在贵州省黔东南州凯里市苗侗风情园开幕。作为商务部2026年“服务消费季”配套序列活动，本届大会由商业联会主办黑龙江泡沫板专用胶厂家，旨在挖凯里酸汤国非遗、国地理标志产品双重价值，动特美食文旅融与酸汤全产业链提质升。
据介绍，本届大会设置开幕式、介、消费嘉年华、团餐研学、酸汤之夜、产业采销对接、新媒体赋能七大板块。开幕式上发布了凯里酸汤产业发展白皮书，播放了“全球华人酸汤品鉴”。作为核心板块之，“凯里酸汤美食资源采销对接活动”规划了20至30个企业展位，设酸汤美食品鉴、文旅特美食、原材料及加工产品三大区。大会同期开展凯里酸汤消费嘉年华活动黑龙江泡沫板专用胶厂家，在苗侗风情园举办服务消费综市集、苗侗非遗文化消费市集、村厨厨艺秀及“长桌宴迎客 品酸汤民俗”等沉浸式体验活动，并联动国贸、琴海、中博等商圈造酸汤特消费场景。
凯里酸汤是融苗侗民族饮食文化的经典美食黑龙江泡沫板专用胶厂家，以“酸辣开胃、健脾养生”闻名。2013年“凯里红酸汤”获批国地理标志保护产品，2020年“凯里酸汤鱼制作技艺”被列入国非遗项目，2021年“凯里酸汤”获国知识产权局批准注册公共集体。民间有“三天不吃酸，走路窜窜”的说法。现代科研证实，酸汤具有开胃健脾、抑制幽门螺旋杆菌、调节酸碱平衡、提升疫力等多种功，被誉为“醒酒汤”。
近年来，凯里酸汤产业发展势头强劲。据统计，2025年黔东南州酸汤产业总产值突破80亿元，全州拥有酸汤系列食品加工企业57户，年产能近29万吨，万能胶厂家产品畅销全国31个省（市）。2026年上半年，全州酸汤产业链综产值达53.87亿元，同比增长41.84，酸汤经营企业突破1600，线下门店已布局全国近70座城市、2000。凯里市作为酸汤产业核心区，2026年1至7月酸汤产业链产值占全州的43.26，全市酸汤原料种植面积达5.6万亩，覆盖16个镇街、163个行政村。
目前，贵州省将酸汤产业列为全省扶持特产业，黔东南州设立2000万元酸汤产业发展项资金，凯里市出“凯里酸汤贷”等金融支持政策。据相关负责人介绍，凯里正锚定“北有赤水河酱香，南有清水江酸汤”的战略愿景，从科技支撑、建设与市场拓展三面发力，力争到2030年建成全省“凯里酸汤”特产业聚集地。（工人日报客户端记者 李丰 田程）相关词条:铁皮保温 塑料挤出机 钢绞线 玻璃卷毡厂家 保温护角专用胶
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