周口泡沫板专用胶厂 浙江缙云饼香飘全球

夏霞 农民日报全媒体记者 朱海洋 周口泡沫板专用胶厂

随着“哧”的声，未涂糖油的面饼坯沾上水后，迅速贴实炉壁，在炭火温炙烤下，白白的面皮慢慢膨胀、泛黄、变脆……三分钟后，饼喷香出炉，趁热咬上口，表皮松脆、内质软糯，美味瞬间唤醒味蕾。

近日，10多名美国摄影师聚焦“诗画浙江”2026“山海有约”中美人文交流活动走进丽水市缙云县，他们兴致勃勃地品尝了缙云饼，并学用当地话直呼“好吃”！他们循着烟火踏入缙云，用镜头赴场山海，用舌品鉴千年风味。这口地道美食，跨越了语言与国界，成为在丽水品味乡愁的风物答卷。

缙云饼又名“轩辕饼”“黄帝饼”，素有“炉传三百世周口泡沫板专用胶厂，饼香五千年”之美誉。相传，轩辕黄帝在缙云仙都架炉炼丹，腹饥时以山泉和面，贴于丹炉内壁，烤出的饼泽金黄，酥糯可口，香飘四野。之后当地百姓仿之，用竹木作外桶、以窑土为内壁制成饼桶，用于烤饼。

据介绍，缙云饼制作技艺为国非物质文化遗产，每道食材和工序都有讲究：先是老面发酵，通过把控发酵时间，从而激发出浓郁麦香；其次是馅料，其馅料以鲜猪肉和缙云菜干为主要原料，后者选用本地“细叶九头芥”，经传统轻盐回卤腌制和三蒸三晒加工而成；再说火候，炉壁佳温度为260℃~280℃，如此烤出来的饼表皮金黄，内糯外脆。

2014年，保温护角专用胶缙云县率先在全国成立“饼办”动发展，后又开设“饼班”，举办“饼节”。此后，缙云饼拥有了属标识、统、门店标准、制作工艺、原料标准等，并衍生出“三个三”的景象——饼坯从牢牢贴在饼炉里到出炉，只需三分钟；在距离饼桶三米之内吃饼，香也有氛围；吃缙云饼的食客大多三五成群，人越多，吃得越满足、越开心、越有味道。

如今，这张延续了千年特味道的饼，从当初的人们挑着烤桶远赴他乡，到如今进商、进景区，在全国开出8000多门店（点），直至版图向国外延展，走向了美国、意大利、西班牙等16个国和地区。近年来，不少友人慕名而来，在缙云感受秀丽山水，亲手体验饼的制作过程。

“业兴百业”的缙云饼，也衍生出妥妥的富民产业。去年，包含原料菜干在内的缙云饼全产业链产值达45亿元，带动就业人员5万人。为了让这只饼进步“出圈出海”，当地4饼企业陆续引进设备，开发出不同口味和品种的新产品，以满足多元消费需求。

向“新”而行的缙云饼产业，承载着千年人文底蕴，既坚守古法传承，也拥抱变革创新，续写着历久弥新的舌传奇。在丽水，品味乡愁，怎能错过这口缙云饼。它不仅是缙云本地具辨识度的特小吃IP，为浙江全省乃至全国提供了条可复制可广的富民之路。相关词条:罐体保温     塑料挤出设备     钢绞线    超细玻璃棉板    万能胶

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