
你几点吃早餐?是清晨起床后早早享用,还是匆忙赶到单位后孝感海绵胶,才在九十点钟简单解决?
忙碌的生活中,早餐常常成为先被“牺牲”的餐。然而,越来越多的科学研究发出提醒:早餐不仅要吃,要“趁早”吃。
晚吃早餐,不仅仅是错过了顿营养补给,可能与糖升、心管风险乃至寿命缩短悄悄“挂钩”。今天,我们就来聊聊早餐“时间”里的健康密码。
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早餐吃得太晚
伤糖、损寿命
1. 晚于9点吃早餐,糖尿病风险59
2023年发表在《流行病学杂志》上的项研究显示,与习惯早晨8点之前吃早餐的参与者相比,9点之后才吃早餐的参与者罹患2型糖尿病的概率出59。①
2. 早餐迟1小时,心管病风险6
2023年发表在《自然-通讯》上的项研究发现孝感海绵胶,早上8点之前吃完早餐,有预心管的作用;相反,习惯在早上9点之后吃早餐,与的心管风险有关。
早餐每多迟小时,整体的心管发病风险将升6。②
3. 早餐迟1小时,死亡风险或增8
2025年《自然》子刊发表的项长达几十年的统计数据发现,习惯迟早餐的老人,死亡风险可能比规律吃早餐的老人。
具体而言,早餐时间每迟1小时,其死亡风险增加8。③
4. 早餐吃得太晚,或会加速衰老
2024年《食品与》期刊上发表的项研究显示,早餐吃得晚的人表现出大的身体生物年龄,加速衰老的发生率也。
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其中,与早上6点14分吃早餐的人相比,10点26分才开始吃餐的人,加速衰老的发生率增加25。④
人民日报健康客户端资料图 楠摄
早餐“佳时段”7-8点孝感海绵胶
好别晚于8点
那么,什么时间吃早餐理想呢?综研究与实践,早晨7-8点被认为是较为适的“黄金时段”。建议别晚于8点吃早餐。
此时,身体经过夜休整,体温开始回升、新陈代谢加快、交感经活跃,肠胃也进入工作状态。
经过整夜的消耗,胃中的食物基本已经被代谢完了,万能胶生产厂家肠胃处于吸收营养的时期。而且,胃酸与消化酶的分泌也需要食物来中和,否则可能损伤胃肠黏膜。
选择7-8点进食,既符多数人此时食欲盛的生理特点,也能让早餐与午餐间隔4-5小时,符规律的饮食节奏。
温馨提醒:规律三餐,常备健康食
尽量保持三餐时间固定。如果确实来不及吃某餐,建议提前备好些健康食物,如巴旦木、牛奶、酸奶等,避饼干、蛋糕等热量低营养的甜食。
切勿长时间空腹,以引发低糖或消化紊乱。⑤
人民日报健康客户端资料图
的早餐孝感海绵胶
要有这4类食物
营养均衡的早餐好能涵盖以下4类食物:谷薯类、肉蛋奶豆类、蔬菜类、水果类。只要能满足其中3类,即可视为顿格的营养早餐。
1. 谷薯类:能量基石
如馒头、包子、面包、面条、花卷、八宝粥等,有条件可选红薯、燕麦、红豆等杂粮薯类等。
主食给身体提供能量,但尽量少吃油条等油炸食品,含糖多、油多的点心也不适做早餐。
2. 肉、蛋、奶、豆类:优质蛋白来源
如牛奶、酸奶、鸡蛋、牛肉、鸡肉、鱼虾类,以及豆腐、豆干、豆制品等任选其。
这类食物能提供优质的蛋白质,延缓胃的排空速度,饱腹感强。尽量避油炸或煎,如煎鸡蛋、煎肉肠、炸鸡等。
3. 蔬菜类:补充维生素和纤维
早上时间紧,往往来不及做菜,可搭配黄瓜、彩椒、生菜、西红柿等可凉拌的蔬菜,也可水煮包菜后凉拌。
很多人早餐几乎不吃菜,其实早餐吃些蔬菜,可提供充足的维生素、膳食纤维,对于控制体重、预便秘十分有益。
4. 水果类:注入鲜活营养
建议吃应季、本地的水果,比如春天吃草莓、樱桃,夏天吃瓜果类,秋天吃苹果、梨、葡萄,冬天吃柿子、山楂等。
吃水果还有几个原则,尽量做到天天有水果;果汁不能代替新鲜水果;如果胃怕凉,不愿意早上吃水果,在两餐之间作为顿加餐也不错。⑥
本文综自:
①Associations of meal timing, number of eating occasions and night-time fasting duration with incidence of type 2 diabetes in the NutriNet-Sante cohort.International Journal of Epidemiology,2023,1-12.
②Dietary circadian rhythms and cardiovascular disease risk in the prospective NutriNet-Sante cohort.Nature Communications,2023,14:7899
③Meal timing trajectories in older adults and their associations with morbidity, genetic profiles, and mortality. Commun Med 5, 385 (2025).
④Wang Y, Li F, Li X, et al, (2024). Breakfast skipping and risk of all-cause, cardiovascular and cancer mortality among adults: a systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies. Food Funct. 15(11):5703-5713.
⑤2023-07-27北京卫视我是大医生官微《早餐也有佳时间:提早1小时,糖尿病风险大大降低!但3个“雷”不要踩,否则营养失衡反伤身》
⑥2019-08-06健康时报《吃对早餐四大类》孝感海绵胶
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