又项吃货自由来了！近期，不少消费者惊喜地发现小龙虾变便宜了。数据显示，今年4月以来，小龙虾产地价格持续走低，批发端价格同步下行，且规格越大的小龙虾跌幅越明显。业内人士分析，暖冬气候动小龙虾集中提前上市，加之养殖面积扩大等因素共同致了市场供给增加、价格回落。在终端市场，餐饮端降价已较为明显，“99元6斤”等促销活动频现，但不同区域活虾售价格仍存在差异，“吃虾自由”正从网络热梗走进现实。

捕小龙虾。新华社发

暖冬等因素致使提前上市

“今年小龙虾也太便宜了吧！”“上周我还26元斤买的临汾pvc管粘接胶水厂家，今天直接降到13块了！”近日，不少消费者在社交平台上感叹，今年小龙虾价格格外亲民，距离“小龙虾自由”似乎越来越近了。

这种感受并非错觉！行情数据显示，今年4月以来，小龙虾产地价格持续回落。亩田数据显示，截至4月22日，小龙虾产地通货（不同规格混装销售的统货）均价为18.79元/斤，较前日下跌2.08，较月初累计下降约9。

在小龙虾主产区湖北潜江，出货价格非常接地气。4月22日，当地通货均价为16.52元/斤；2-4钱（中偏小规格）小龙虾均价为11.68元/斤，分别较前日下降8.73和6.18，降幅较为显著。

产地价格下行迅速传至批发端，广州黄沙水产交易市场位批发商新报价显示，4月22日其小龙虾报价为小青8.5元/斤、中青10元/斤、大青15元/斤。而在4月7日，其同规格小龙虾每斤报价分别为10元、20元和33元。短短半个月价格就分别下跌了15、50和54.5，且规格越大，跌幅越明显。

对于产地价格回落原因，四川省农科院水产研究所研究员黄志鹏分析称，核心因素是暖冬催生集中上市，整体上市时间提前10天，致早期短期供给陡增。此外，安徽、江苏等地也在大力研究成品虾存塘技术、大棚保温技术，这几个地区也已有小龙虾上市，进步扩大市场供给，共同拉低了价格。

另有业内人士指出，近年来全国小龙虾养殖面积扩大临汾pvc管粘接胶水厂家，叠加政策支持、新品种广，产能稳步提升。湖北省曾出台《关于支持小龙虾产业质量发展的实施意见》。江苏省也持续支持稻虾综种养模式发展，pvc管道管件胶其盱眙小龙虾产业在带动就业、促进增收面成显著。

“比如江苏2024年出的‘盱眙1号’新品种，具有生长速度快、个体较大、抗病力强等优势，目前已逐步广养殖。产量持续增长，市场供给日益充足，自然会降价。”

“等吃”比自己动手便宜

与产地及批发端价格快速下行相比，小龙虾售端的调整相对温和，并呈现明显区域差异。

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4月22日，记者走访广州市白云区江夏带的市及小型菜市场发现，当前售市场上以中虾为主，售价普遍在19元-24元/斤之间，虽有下降，但整体降幅有限。线上即时配送渠道的价格也基本维持在同区间。例如，小象市4-6钱规格的小龙虾售价为59.9元/1.5kg，折约19.96元/斤。

有店主向记者解释：“进货价格这几天确实降得很厉害，但我们目前的是前几天进的货，需要先完。如果想买到便宜的，可能还得再等几天。”

此外，不同区域消费者的体验并不致，居住在产地或大型批发市场周边的居民，通常能以低价格购入小龙虾。社交平台上也有不少精细的消费者通过“拼单”“拼团”等式直接对接批发货源，分摊物流与采购成本，价格相较市售实惠。

值得提的是，餐饮端由于直接对接批发渠道，价格变化反应为迅速。餐厅经营者李先生表示，其门店近期已对相关菜品进行调价：“之前份3斤小龙虾售价138元，现在已经降到108元，主要是根据进货成本调整。”他表示，如果后续进货价继续下降，不排除进步下调售价。

另有小龙虾店店主坦言：“现在小龙虾的店越来越多，大排档、烤店甚至火锅店都在做，消费者对价格非常敏感，不降价很难有竞争力。”记者注意到，些小龙虾店已出“99元6斤”等促销套餐，相较以往99元3斤或4斤规格，单位价格进步下探，“小龙虾自由”正在加速走向现实。

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