全国两会期间，全国人大代表、盼盼食品集团总裁蔡金钗围绕“适老食品”这民生热点，结产业实践与调研思考，提出三点建议，旨在动适老食品体系的标准化、产业化与融化发展。

构建符老年人需求的吞咽食品分标准

蔡金钗建议连云港万能胶，由国卫生健康委员会牵头，联国市场监督管理总局、全国老龄工作委员会等相关部门，借鉴通行的《吞咽障碍饮食标准》框架，结老年人的生理特点与本土饮食习惯，制定并发布《老年人吞咽适配食品分技术规范》。为老年人群的食物质构关键物理指标(如硬度、黏度、咀嚼、滑润度等)，建立清晰、可操作的食品分体系。

动组建国适老食品创新平台

适老食品作为服务老年群体健康生活的重要品类，近年来发展态势良好，越来越多企业开始关注并投入这域。

为进步提升产业整体创新能力，蔡金钗建议，由工业和信息化部牵头，联相关部门，支持具备研发实力的食品龙头企业，联校、科研院所等优势单位，组建国“适老化食品创新联体”，聚焦技术瓶颈，动产品品类创新、工艺装备升与标准体系建设。

动适老食品纳入社区养老服务体系

随着我国养老服务向社区化、多元化转型，保温护角专用胶社区食堂、居照护、医养结等场景日益普及，为老年人日常饮食提供了有力保障。

为进步丰富老年人的膳食选择，蔡金钗建议，动适老食品与社区养老服务度绑定、协同发力，构建“食品供给提质+养老服务升”的融发展模式，让适老食品真正走进老年人日常生活、惠及老年群体。

为强化制度保障，他建议，由民政部、国卫生健康委员会联牵头，建立跨部门协同进机制，将经机构认证、符国适老食品标准的产品，正式纳入《国基本养老服务清单》。同时，建立动态监管和评价机制，及时优化供给结构、提升服务水平，切实保障老年人“吃得好、吃得安全、吃得营养”，不断增强老年群体的获得感、幸福感和安全感。

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