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“如果您遭遇困难，又没有收入，吃饭也成问题，可到前台告诉点单员来份‘1号餐’，我们费为您提供份套餐。”记者日前从白云区民政局获悉，永平街自选快餐餐厅自开业以来坚持出“1号餐”，并在餐厅门口醒目的匾上写着上述文字。这吃饭暗号的背后，彰显的是对城市工人的切关怀。

走进永平街的黄半吨餐厅，只见春笋炒花蛤肉、白萝卜炒肉丸、煎鸡扒、冬阴功汤、豆豉蒸鱼腩等35道时令菜品整齐陈列，从开放式的厨房，可以看到每道菜品出炉的全过程。每道菜均是新鲜出炉，并放置在电磁炉上加热，保证菜品温度。

每天正午时分，该餐厅楼、二楼都会排起长龙，食客根据自己喜欢的口味选择好菜式后，按重量付费资阳橡塑胶，基本上每顿饭10-15元就能吃饱，周边的工族都大赞菜品新鲜，选择多样，价格实惠，价比。

“我们的菜式以粤菜为主，搭配辣味、冬阴功咖喱等风味，根据季节换菜单，从业配送公司采购食材，熬的是老火靓汤，让食客吃得安心。”黄半吨餐厅行政总厨张勇刚介绍，该餐厅的投资人正是扎根在白云区的心企业黄忠亨先生，他在创业初期经常吃快餐，体恤到年轻代工人需要加健康的食材，于是创立了这餐厅，并出心餐“1号餐”，pvc管道管件胶坚持将公益行动延伸到日常事业中。

张勇刚回忆说，他曾见过有需要的人士在门口徘徊，见过两位体力劳动者在人少的时段走进来，点了“1号餐”后盛了满满大碟菜。那刻，他只觉得满心愉悦，能帮到真正有困难的人，就是做这件事的意义。

张勇刚坦言，自去年9月开业以来，该餐厅虽然直处于亏损状态，但是“1号餐”从未中断。不仅如此，他们还面向环卫工人、长者出5折优惠，用朴素的味道守护着他们的日常，也为临时落难者托举起顿热饭的温暖。

“我经常在这餐厅吃饭，是因为食材新鲜、环境干净，味道就像里吃的样，没什么区别。这餐厅出‘1号餐’挺好的，可以看出这个老板非常有大，可以帮到真正需要帮助的人。”常客周女士大赞，如果顿饭能够帮到个临时有困难的人，就是这座城市有的人文关怀。

据介绍，心企业黄忠亨先生直坚持参与慈善事业，他创立的黄半吨餐厅从开业天起就出“1号餐”，设定菜式，设定门槛，持续帮助有需要的人。他计划继续坚持下去，让经济暂时有困难的朋友可以吃饱。

南+记者 谭

通讯员 肖惠津 李旭东

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