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为道菜，赴座城。这个“五”假期，“吃什么”正成为越来越多人决定“去哪儿玩”的要理由，以味蕾为向的“美食朝圣”现象在广东尤为显著，不仅点燃了全省文旅消费市场，折射出旅游式从传统景观欣赏向度生活体验转型的刻变化。
道鸡煲宜宾泡沫板胶 ，串起“寻味”热情
“过横琴、湾仔火花带闪电的过来。赶上‘五’，等待大概1个小时、17桌，不太久。”澳门大学读博士的李浩告诉南+记者，他和同学行三人“五”门去珠海体验莫氏鸡煲，“鸡肉是嫩的，汤是甜的，分量也很实在，有种大块吃肉的满足感 ，每个人都吃了碗大米饭喝了很多汤。”李浩的体验正是这个假期众多“寻味游客”的代表。
澳门大学李浩拍摄
“五”前夕宜宾泡沫板胶 ，莫氏鸡煲珠海、顺德大良分店相继开业，加上5月1日开张的新兴县分店，道鸡煲将三座城市的卡线路串联起来，各地门店均迎来大批程前来“吃鸡”的游客，甚至吸引上海食客“飞的”赶来顺德品尝。莫氏鸡煲大良店经理介绍：“我几天前收到上海的电话，他说五想过来问我们是不是确定开业，确定开业就要搭飞机过来，还咨询附近有没有酒店。”
澳门大学李浩拍摄
线上数据清晰地映照出这股热潮。抖音生活服务节前数据显示，受其带动，平台鸡煲团购整体销售额增长了128，地菜团购销售额增长43。美团平台亦显示，带有明确美食向的文旅预订显著增长，清远增长29，汕头增长16。“为吃而来”，已成为驱动文旅消费的核心动能。
官“递筷”，地集体“出战”
巨大流量面前宜宾泡沫板胶 ，广东各地政府敏锐响应，主动“递筷”，将道菜升为城市邀约。清远市清城区政府官账号发布美食清单，以“来清城实现吃鸡自由”为题，口气荐十余特食府；英德市官则发出“与其排队‘为难’老莫，不如直达清远鸡老”的趣味邀请，万能胶厂家出多条解锁清远鸡的旅游线路，将线上围观成功转化为线下探索的攻略指南。
云浮市新兴县进步，借莫氏鸡煲热度，将夏季促消费活动主题定为“新兴喊您来吃鸡”，出“新兴文旅大礼包”，以“吃鸡煲，送特产”和“凭消费小票兑换景区门票”为核心，巧妙串联起餐饮与文旅资源，让道菜成为激活全县文旅消费链条的“流量入口”。据统计，仅佛山、中山等部分城市在假期出的文旅活动（含美食类）总数就已接近800项，整个广东成为座巨大的“寻味乐园”。
从味蕾到体验，驱动全链条消费
在这场“寻味出游”的热潮中，满足口腹之欲只是起点，层的变化在于美食正有激活整条文旅消费链。各地不再局限于发放餐饮消费券，而是通过“票根经济”等创新举措，将赛事观演、景区游览与特美食优惠度绑定，带动住宿、购物、休闲等多元消费。
中山市投放“食在中山”餐饮消费券和“赢球福利”鸽券，汕尾则将海胆美食与草地音乐节、非遗文创融，造了沉浸式的“海胆文化旅游广季”。与此同时，广州另辟蹊径，将“早C晚A”（日咖夜酒）的都市生活式融入旅游体验，把咖啡文化季搬进各大公园，出融入广府南药元素的特调饮品和熊猫主题咖啡，用杯咖啡的时间，创造了全新的城市漫步场景与公共文化空间。
广东省餐饮服务行业协会介绍，这个“五”假期，广东用鲜活的数据与丰富的实践印证了个趋势：当“吃什么”开始重新定义“去哪儿玩”，美食已从旅游的“加分项”变为“选项”，成为解码座城市风情、引发情感共鸣的直接通路。而“味蕾引的旅行”，正在成为动文旅产业加速向个化与体验式服务转型，促进地消费质量发展的强劲动力。
南+记者 李劼 拱千舒
统筹 周人果
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