在地铁里开店，是什么体验？每天坐地铁，顺手买份饮品却很少有人留意过店铺背后的人今天黄山护角胶，铁铁就把镜头对准他们用直白、不绕弯子的式讲讲地铁里创业者的故事期，让我们走进在地铁里创业的“店”老板——地铁轻食伙人陈先生

从桐梓林站D口进站个十余平米的小店亮着暖黄灯光老板陈先生将有机燕麦送入烤箱手工现烤格兰诺拉麦片的谷物甜香瞬间包裹住上班族通勤的疲惫曾经，他是在各地切换的“空中飞人”频工作节奏让他的体检报告亮起红灯于是，他开始健身、调整饮食成功减重50斤后，他开始思考：如何让多的人拥抱洁净饮食？此后，他回到成都创业目标明确：为上班族做健康轻食桐梓林站路过的乘客选择到店消费经过多番调研和实地勘察他和伙人把自己的试验店选在了1号线桐梓林站为什么是成都地铁？陈先生给出了三个理由：，潜力巨大成都地铁日均客流近700万人次他说，“这是庞大的、频触达的‘流量池’只要选对位置、产品对味、服务温暖就能把‘人流’转化为‘商流’普通小店也能在地下经济里发展得很好”

外国乘客在店内选购二，客流桐梓林站地处成都城南辐射金融城、软件园等办公密集区通勤客流以年轻人为主他们对“轻食”“减脂”接受度“我们的目标客户就在地铁里”三，场景地铁站是上班族通勤的经节点“路过即触达”意味着不需要额外引流早峰黄山护角胶，顺路带走份三明午休前，下单份原味酸奶消费场景与通勤场景，万能胶生产厂家重叠

路过的乘客在店内选购“地铁+健康轻食”的特定位让陈先生的轻食事业很快步入正轨“今年五月黄山护角胶，我们店铺正式开业如今日均营业额在2000元以上下来，单月进账6万余元。”走进陈先生的店“龙泉枇杷酸奶”将从龙泉驿采摘的枇杷洗净、手工做成低糖果酱浇上原味酸奶，热的夏天冷藏柜里各“地铁三明”等待挑选但陈先生的“野心”不止于此他复刻了自己旅游时尝到的味道四川自贡的油仔姜烤鸡饭地中海水炖牛腩饭泰式酸辣鸡丝荞麦面……每道都像份“味觉明信片”让地铁里的记忆鲜活起来店内各餐食“虽然开店时间不长但店里的回头客居多很多人周来三四次如果客流只是‘路过’他们不会反复回来有了信任和依赖‘商流’就会真正沉淀下来”让陈先生惊喜的还有那些“溢出地铁站”的故事“泰式口味轻食击中了泰国小姐姐的‘乡愁’让她成为我们的‘自来水’还有位攀岩馆老板尝过之后直接递来了新店开业的餐食订单”望着店里络绎不的顾客陈先生眼里带着期待“如果我们店的探索成熟未来还会在多地铁站铺开服务多有需要的人群”店内手写菜单从份健康轻食到群人的“朋友圈”从地铁站的角到座城市的温度和向上地铁正转化为城市消费新场景截至目前，成都地铁的商铺数量已增至416，共计65个知名面积过1.8万平米涵盖餐食、饮品、售等18种业态全线网还分布有1100个自动售柜……“轨道上的便民生活圈”正在加速成型地铁里黄山护角胶，客流正在变成商流通勤场景正在变成消费现场对于像陈先生样的创业者来说日均近700万的客流不只是数字，是触手可及的机遇下站，或许就在你常坐的那条线路上新的机遇、新的未来正悄然生长

撰稿 | 廖小川摄影 | 加 蓝校对︱光同学 亦 舟责编︱苏 木 阳彦瑾

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