IT之3月12日消息，据上海市场监管公众号今晚的文，“聚力守护食安携手共网餐”主题活动在上海普陀区举办。上海对照市场监管总局相关规定出台网络餐饮项理细化案，明确平台、入网商户具体责任，以“互联网+明厨亮灶”与参与社会共形成上海特，动网络餐饮从被动规转向主动理。

　　针对网络餐饮服务三平台，上海要求落实实质审查，进电子证照使用，杜线上形式审核。美团外、淘宝闪购等平台已升审核机制，采用“AI智能预审+人工复核+线下核验”三道关口，对接政府许可证数据，从源头堵住资质漏洞。京东外建立验真、照片复检、骑手监督等线上线下（300959）多重审核机制，逐步和各省市监管部门建立商户电子证照等数据接口对接。

　　 IT之获悉，部分平台还试点外骑手担任食品安全监督员，泡沫板橡塑板专用胶骑手取餐时可对后厨环境“随手拍”上报，形成流动监督网络。平台还对“堂食”商实行醒目标注，便消费者清晰识别。

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　　同时，入网商户须做到线上线下标准统、信息公开、操作全程规范。多餐饮已将后厨监控接入监管与平台系统，消费者可实时查看后厨操作。多餐饮承诺线上亮证亮照、规范使用食安封签、保持后厨整洁，不虚构地址、不冒用资质。上海市食品安全工作联会、上海市餐饮烹饪行业协会联发出网络餐饮食品安全倡议，引全市入网商户主动亮证、亮照、亮后厨，以透明化经营赢得消费者信任。

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