烟火百味，皆是传承

在白云

广府味道不止藏匿于街巷食肆

沉淀在座座非遗美食文化馆之中

从脆皮猪、弹润马蹄糕

到广式月饼、草本凉茶

馆承载门传统技艺

让我们探寻非遗技艺

开启场舌上的文化之旅

广府猪文化展示馆

猪

是广府人宴席、祭祖不可少的主角

藏着“红皮赤壮、鸿运当头”的民俗寓意

坐落于白云区龙归街的广府猪文化展示馆，是广州猪主题文化馆，展示了白云区非遗代表项目“广式猪制技艺”。

展馆通过图文史料、老式制器具、复刻场景，梳理广府制猪历史渊源，完整展示选材、腌制、明炉炭火烤焙全套工序，揭秘光皮猪、麻皮猪的工艺区别。

图源：广州日报

参观之余，还可以亲眼见识到老师傅制猪过程。出炉猪泽金黄，外皮咔嚓酥脆，肉汁丰盈。

📍地址：广州市白云裕成猪定点屠宰场有限公司

📞预约参观&团队研学：请联系黄先生 18688890535

洲星马蹄食品非遗文化馆

清甜可口的马蹄糕 惠州管件胶

是广东传统甜点小吃

块马蹄糕

暗含“步步升”的美好寓意

位于白云区江镇的洲星马蹄食品非遗文化馆，展示了马蹄糕制作技艺。该馆占地面积780平米，分上下两层，分别设置文化馆及制作技艺体验中心。

走进楼馆内，可见这里陈列着马蹄苗、马蹄果、马蹄粉、马蹄糕等，展示了马蹄从原料到成品的制作全过程，并通过文字、图片和的形式，介绍洲星食品的企业发展史、马蹄种植过程、马蹄糕制作技艺等。

移步二楼的广式马蹄糕非遗制作技艺体验中心，只见馆内配备了桌椅和整套马蹄糕制作装备，体验者可在师的指下，学习调配生熟浆、把控蒸制火候，亲手做出晶莹弹润的马蹄糕。

逛馆之余，还能选购正宗洲星马蹄粉、各式马蹄点心伴手礼，把这份清甜的非遗滋味带回。

📍地址：白云区江镇大田村洲星食品厂区内

📌开馆时间：周至周六9:00-12:00，14:00-17:00，逢周日闭馆，其他特殊情况另行通告。

📞团队研学：需要提前天预约，预约电话020-86605889、13922296322（微信同号）

唐心岭南糕点暨非遗广式月饼文化馆

在这里，可以了解月饼古法工艺

亲手DIY 月饼

了解传统糕点与新潮月饼

该馆以广式月饼非遗技艺为核心，万能胶厂家溯源岭南糕点的千年匠心，串联岭南文化的鲜活印记，并通过文化故事展区、研学烘焙基地、售美陈展区三大区域，搭建起近距离感知非遗魅力的平台。

在文化故事展区，现场可看到不同年代的月饼倒模，了解月饼的历史由来，并从现场的月饼实物了解京式、苏式、广式等地月饼的不同之处。

研学烘焙基地则以中式糕点、岭南文化为脉络，造沉浸式研学空间，配备业器具并提供现场指，让大能在体验中了解传统文化。

在售美陈展区，陈列着唐心非遗糕点的新款式产品，精致造型让人垂涎，开启“买买买”模式。

📍地址：白云区人和镇秀盛路

📞预约参观&团队研学：请联系杨小姐 15678047539（微信同号）

老吉凉茶博物馆

说起岭南消暑良

少不了碗凉茶

上火了喝凉茶

湿气重了喝凉茶

感冒了喝凉茶……

四时皆宜的凉茶

就像广东人的“续命水”

始创于1828年的老吉

承载近两百年广府养生文脉

走进老吉凉茶博物馆，我们可以沉浸式了解凉茶的非遗传承。

图源：小红书@逛博物馆的GAI溜者

老吉凉茶博物馆位于广州农草堂中医药博物馆内。馆内以丰富老物件、历史史料、复原场景，讲述凉茶起源与发展。我们可以近距离认识各式岭南本草，探寻古法煲煮凉茶的完整工序。

展馆复刻旧时街边凉茶铺场景，岭南镬耳古建筑营造旧时氛围，户外配套草药园林，可以实地认识各类药用植物。正值热夏季，逛馆之时，还可以买上碗凉茶清热解暑。

图源：小红书@逛博物馆的GAI溜者

📍地址：白云区沙太北路389 号农草堂中医药博物馆园区内

📌开放时间：逢周休馆（节假日除外）；周二至周五8:30-12:00，13:30-17:00；周六日及节假日9:00-17:00

除了以上非遗馆

其实

白云区还藏着许多非遗美食

像太和鸡、臭屁醋、

白云猪手、牛杂、老婆饼……

太和鸡

是白云区区非物质文化

遗产代表项目

曾入选广州“十大名鸡”

“液体榴莲”臭屁醋

曾登上央视

吃过的人都念念不忘

广式老婆饼制作技艺

被列入白云区七批区非物质文化遗产

代表项目名录

老婆饼至今已有100余年历史

食之甜而不腻

人间烟火气，非遗代代传

从风味中解锁饮食传承

从被看见开始

老手艺不再封存于旧时光

而是在传承中持续焕发新生

来源：白云融媒 相关词条:管道保温     塑料管材生产线     锚索    玻璃棉毡    PVC管道管件粘结胶

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