3月19日，台州美食进京荐会暨“十九届餐饮产业发展大会”落地台州官宣仪式在京举行。烹饪协会会长杨柳，烹饪协会会长乔杰，烹饪协会会长助理李卫宁，台州市委书记、市长、市政府党组书记健，台州市人民政府市长程炜博，以及餐饮业大咖、供应链企业代表、行业等齐聚堂，共同见证这场兼具文化传播与产业赋能的美食盛事，共话餐饮产业质量发展新路径。

烹饪协会会长杨柳出席活动并致辞(烹饪协会供图)

杨柳在致辞中表示，2025年台州市政府积展示台州特的饮食魅力，多次参与烹饪协会举办的重要活动。其中，在台州市天台县成功举办的“2025台州・小吃美食嘉年华”活动成为大亮点，通过嘉年华的舞台，让“台州小吃”成为城市文化的新名片。在烹饪协会的组织下，台州菜先后赴瑞士日内瓦、法国巴黎、意大利罗马参加中华美食文化展演活动；以美食为媒在舞台上传递中华优秀传统文化，彰显中餐的特魅力与厚底蕴。

台州市委书记、市长、市政府党组书记健出席活动并致辞(烹饪协会供图)

健在致辞中，对烹饪协会长期以来给予台州美食与餐饮产业发展的支持表示感谢，并介绍了台州餐饮产业的发展成果。他提到，台州诞生了目前获得米其林星总数多的餐饮——新荣记，涌现了顺记浦江荟、林、老扁酒等代表餐厅，目前，台州美食IP曝光量10亿次，成为越来越多人的“诗与远”。

台州市餐饮行业协会会长、台州市台州菜文化研究会会长、顺记餐饮创始人兴友分享了台州菜的发展历程与台州餐饮人未来行动向，万能胶厂家作、台州菜文化研究会总顾问寒以《台州菜从破圈到出圈》为题，解读台州菜的文化底蕴与特风味。(烹饪协会供图)

活动现场，还进行了十九届餐饮产业发展大会落地台州官宣仪式。作为年度的行业盛会将延续往届“端化、业化、务实化”定位，聚焦“餐饮企业危机公关”“人工智能+餐饮”等前沿议题，设置多场题研讨，配套举办全国外贸优品展示、餐饮产业考察等特活动，以“产业论坛+展览展示+交流对接”三位体模式，搭建全位产业交流平台。

烹饪协会会长乔杰、台州市政府市长程炜博为十九届餐饮产业发展大会落地台州上台启动(烹饪协会供图)

台州特食材与美食文化展示区成为本次活动大亮点。现场划分为山珍、海味、四季时令、互动体验四大特展区，茭白、春笋、兴黄鱼等台州食材齐聚亮相，有扁食体验，全位展现台州美食的厚底蕴与鲜活魅力。(烹饪协会供图)

活动举办同期，台州市政府与烹饪协会就促进台州市餐饮产业发展等话题展开了座谈交流。杨柳表示，2026年是“十五五”规划开局之年，烹饪协会作为国行业组织始终以“传承中华饮食文化、动产业创新发展”为己任。期待与台州携手，共同探索“美食+文化+产业”的新模式，助力台州美食升、产业提质，动地特餐饮融入全国餐饮发展大局。(经济网记者李冬阳)

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