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马年新春，申城校里有不少大学生选择留校过年。“宠学生”的大学想出各种有仪式感的点子，编结、贴福字、制作非遗民族扇……丰盛佳肴铺满餐桌，年俗活动精彩纷呈，让大在象牙塔里也能感受到的温暖。

过年，自然少不了顿暖胃又暖心的年夜饭。地处临港新片区的上海建桥学院，校掌勺为留校学子做年夜饭，已变成项“传统”，来到了九个年头。

上海建桥学院校长朱瑞庭在后厨为学生们烹制宫保鸡丁 摄影：徐程（下同）

腊月二十四是传统南小年，华灯初上时，学校南食堂三楼张灯结彩，喜气洋洋昆玉防火门专用胶厂家，年夜饭定在17时30分开席。刚包完饺子的校长朱瑞庭来到厨房，脱下外套，套上围兜，阵忙活之后，泽红亮、散发出诱人香气的宫保鸡丁终于出锅。

“宫保鸡丁是户户都会做的常菜，配料丰富、泽鲜艳。”他边装盘边说，“希望同学们在品尝这道菜时，能想起远的亲人，也记住这个相聚的温暖时刻。常菜，有烟火味，也有的味道。”

新民晚报记者了解到，因为学业、实习等原因，马年春节，上海建桥学院有数十位学子留校过年。朱校长希望大彼此关心、相互帮助，“既要放松身心，享受节日的快乐，也要不忘学习和自我提升”。他提议大学生们在假期读本好书拓宽知识面，或者总结过去年的学习生活，为马年制定明确的计划和目标。

朱瑞庭校长（右）正在教春节留校的留学生包饺子

上海建桥学院党委书记杨伟人是二回掌勺学校的年夜饭，他选择了“可乐鸡翅”，“做起来很简单，万能胶厂家孩子们喜欢吃。选这道菜，是希望同学们学习、生活都快快乐乐，可口可乐。”

还有，海鲜泡饭、红鮰鱼、腊肠炒蒜苗……校们拿出“看手艺”，为留校学生端上盘盘香味俱全的佳肴。这顿年夜饭的温暖，还将延续到整个春节。今年寒假春节8天，学校为每位留校同学准备了属餐券——除夕至初三，每餐50元标准；初四至初七，每餐25元标准，让同学们在校期间顿顿吃得暖心、安心。对于部分庭经济困难的留校同学，学校还门发放了新春慰问金。

值得提的是，这顿年夜饭，还邀请了位特殊的“掌勺人”——心市民毅。去年9月，他在新民晚报上读到《千里跋涉只为接你赴大学之约》的报道后，毅然决定资助报道的主人公——贵州纳雍县锅圈岩乡姑娘小顾。这次年夜饭，学校也邀请他来做道菜。毅选择的是炒素什锦。“大鱼大肉之外，也要配点蔬菜。就像人生，荤素搭配才。”毅说。

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略有可惜的是，小顾在期末考试后，已经返乡过年。不过，学校还是告诉了老先生个好消息：小顾的成绩喜人，这让老先生顿时乐得不拢嘴。

“同学们因为学业、实习选择留校，这份对理想的执着令人感动。”朱瑞庭说，“虽然不能与人共度佳节，但学校就是大温暖的，老师和同学们样是你们的亲人。”

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