辽宁防火门胶厂 种甜到齁牙的常见果干，吃了居然能降糖？

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吃水果没负担吗？在健康知识日益普及的当下，大都知道水果的糖分很不能多吃，尤其是糖尿病患者，是要格外注意。

而果干糖分标，听上去就对糖友们很不友好。但是有种为常见的水果干，却对糖有益处。

糖分，

为什么还会对糖有利？

它就是——葡萄干。葡萄干虽然糖分，但属于中 GI 食物，糖指数范围在 49-69 之间，也就是说糖尿病患者也可以适当享用葡萄干。把葡萄干作为小食，和饼干、面包相比，糖控制得好。

葡萄干丰富的抗氧化物质和膳食纤维，都能为降糖提供助力。多酚类物质可以降低氧化应激损伤来保护细胞。多项研究表明，摄入足够的膳食纤维能够降低糖尿病患者的糖水平，胰岛素抵抗。

除了利糖，葡萄干还有这些不为人知的好处：

降压

除了糖尿病辽宁防火门胶厂，葡萄干对于前期压也有益处。因为葡萄干是钾、镁和多种抗氧化成分的良好来源，也富含低聚糖和果胶，所以适量食用有利于心脏健康。

调查发现，每周吃至少 160 克的葡萄干，压的风险显著下降。

护口腔

美国项研究结果表明适度吃葡萄干并且及时刷牙，是不会对口腔健康造成负面影响的。

造成蛀牙的主要原因是这些食物中所含的蔗糖。葡萄干中的蔗糖含量很少，并且有多种有益于牙齿和牙龈健康的化物，能抑制造成龋齿和牙周的细菌的生成，还能阻止细菌附着在牙齿表面。

葡萄干甜？

营养成分和糖样多！

葡萄干确实含有大量的糖分，但是吃葡萄干不等于吃糖。它的营养价值非常优秀，堪称浓缩的精华。

抗氧化物质

在常见水果干中，葡萄干中的多酚类含量是的档。尽管晒干后会有损耗，但大部分新鲜葡萄里丰富的多酚类物质，仍能保留在果干当中。

再加上葡萄干中还包含了我们平时不吃的葡萄籽和葡萄皮辽宁防火门胶厂，其中的多酚类抗氧化成分比果肉中的多，果胶和纤维素也不会浪费。因为保留了部分花青素，的葡萄干会有多的抗氧化物质。

膳食纤维

100 克葡萄干中的膳食纤维含量是 3.3~4.5 克，是精白大米的 6~9 倍。膳食纤维能促进肠道健康、便秘，还有利于增加饱腹感、控制体重，降糖脂。

在制作葡萄干的过程中，其中的部分蔗糖和果糖会形成低聚果糖，可达 8。低聚果糖是种益生元，万能胶厂家作为肠道益生菌的"食物"，也能促进肠道健康，带来健康益处。

钾元素

夏天人体出汗增多，容易钾流失，严重会致低钾症。而且钾离子对心管系统具有保护作用，压患者要适当摄入含钾食物。

而葡萄干中的钾含量相当丰富。个成年人每天好摄入 2000 毫克钾元素，吃小把 25 克的葡萄干，就能供应过 180 毫克的钾，相当于参考摄入量的 9。

果干配坚果，控糖明显！

项国外的研究招募了 11 名符要求的健康受试者，让他们吃半米饭，半水果干，再加 30g 巴旦木，后发现水果干和坚果配吃，控糖应很明显！

加入巴旦木之后，餐后的糖波动变得小了。不仅如此，和没有加坚果的测试餐相比辽宁防火门胶厂，GI 值都有明显降低，比纯米饭就是低得多了。

配料

GI 值

枣干 + 米饭 + 巴旦木

葡萄干 + 米饭 + 巴旦木

苹果干 + 米饭 + 巴旦木

杏干 + 米饭 + 巴旦木

少量的果糖可能会增强肝脏的葡萄糖代谢；坚果提供的优质蛋白质和脂肪，可以提胰糖素样肽 1（GLP-1）水平，并减缓胃的排空速率，这都将有助于降低餐后糖的波动水平。

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对于需要控制糖的朋友们来说，在总碳水化物数量不变的情况下，水果干和坚果的混食物，有希望作为减少糖波动的健康食。

注意不要买蜜饯类产品，配料表不干净的果干，只会越吃越害人！

参考文献：

[ 1 ] 范志红 . 吃葡萄干等于吃糖吗 [ J ] . 饮食科学 ,2022 ( 09 ) :20-21.

[ 2 ] . 美国研究发现：葡萄干 5 种成分能健齿 [ N ] . 新华每日电讯 ,2005/06/13.

[ 3 ] https://mp.weixin.qq.com/s/H70ECFEruG41oDzW6JEYeQ

图片来源：摄图网

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